やわらか～♪簡単鶏むね肉でちきんちゃっぷ
Dellaたん
作り方
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1
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むね肉は1.5～2ｃｍのそぎ切りにし（早く火を通す為）塩麹を揉みこみます。
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2
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☆を合わせておきます。1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
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3
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フライパンに油を熱し（今回はグレープシードオイル使用、サラダ油でokです）
2を広げて焼きます。
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4
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両面焼き目がついたら合わせておいた☆を加えます。
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5
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大体3分位で火が通ります。一枚開いて火が通っていればできあがりです♪
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6
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マリネなども作ったので肉だけにしましたが、お好みでピーマン等を入れてかさ増ししてください。
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7
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2014.08.03話題入りさせていただきました。作ってくださり、あたたかいレポをくださった皆様に感謝m(__)m
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8
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プレミアム献立に選ばれました(*^▽^*)
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コツ・ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにすると下味も早くつき、焼くのもあっという間です。厚めに切った場合は4で中弱火にし、フタをし蒸し焼きのような感じで火を通してください。
このレシピの生い立ち
しばらくポークチャップ作っていないなと思い、作りたかったのですが、むね肉しかなかったのでこれになりました。
Dellaたん
