しっとりふんわりオールマイティケーキ

バター20gを溶かし、クリーム状になるまでかき混ぜる。そこに60gのサラダ油を4回ほどに分けて加え、その都度かき混ぜる。

1に砂糖を加え、よくかき混ぜる。また別のボールに卵をわり、軽く泡立つまで泡立て器でよくかき混ぜる。

卵を4〜5回に分けて、バター、砂糖のボールに加え、その都度よくかき混ぜる。

お好きな型に流し込む。☆半量を流し込み、残った半量にココアをふるって加えたり、表面に砕いたホームパイを散らしても可。

180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。☆何かを加えた場合は楊枝を使って生地がついてこないか確認し、微調整する。

焼き上がり。粗熱を取れば完成です！☆シュガーパウダーをお好みでふるっても可。