ビビンバ風どんぶり 流用で簡単オムライス
Description
「ビビンバ風どんぶり」（ID:2605343)のミンチ炒めを多く作って、簡単オムライスはどうでしょう？
sorasato。
材料
（1人分）
【なんちゃってビビンバ風どんぶり】で作った玉ねぎとミンチ炒め（ID:2605343)
大さじ2～3
1膳少々(お好みで)
ケチャップ
大さじ1～2
1～2個
塩
少々
大さじ半ほど
ケチャップ or デミソース(かける用)
適宜
作り方
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1
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玉ねぎとミンチ炒めが冷凍の場合は解凍しておく。冷飯の場合も先にチンして温めておく。
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2
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フライパンにサラダ油少々をひき、ミンチ炒めを温めなおす。（他に具を加える場合はここで炒める）
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3
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②にケチャップを加え炒め合わせ、更にごはんを加え水分を飛ばすように全体に具や味を回す。
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4
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味が薄いようならもう少しケチャップを足したり塩(分量外)を加える。ケチャップライスが出来上がったらボウルによけておく。
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5
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卵を割りほぐし、塩と牛乳を加える。サラダ油をしき温まったフライパンに卵液を流し込む。
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6
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軽く菜箸でかき混ぜるようにしてフライパン全体に卵液を広げ、半熟になったところでケチャップライスを卵の上に乗せる。
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7
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＜火を止め、ここからは余熱で作業＞卵の周囲2～3センチはあけるるようにしてごはんを全体に広げる。
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8
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フライパンの縁を使ってオムライスの形に整え完成。、（やりにくかったらお皿に返す時に形を整える）
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9
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お好みでケチャップや市販のデミソースやホワイトソースなどかけて召し上がれ。
（こちらの写真はデミソースがけ）
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10
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元レシピ「ビビンバ風どんぶり」（ID:2605343)
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コツ・ポイント
これといってコツはないですが、具材の準備がいらないので「ビビンバ風どんぶり」の時のミンチを少しとっておいていただくと便利です。
このレシピの生い立ち
「ビビンバ風どんぶり」のミンチを多めに作った時、2日続けて同じものも飽きるから……とオムライスにするようになりました。
もっと具が多いなら、ごはんを使わず具だけを包んでオムレツにもどうぞ。
もっと具が多いなら、ごはんを使わず具だけを包んでオムレツにもどうぞ。
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