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初心者向け♪＊野菜のオープンオムレツ＊

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Description

冷蔵庫の余り野菜で簡単イタリアの味☆詳しいレシピはhttp://demikitchen.blog129.fc2.comへ

材料

じゃが芋（２～３ﾐﾘ幅のいちょう切り）
１個
玉ねぎ(繊維に沿った薄切り)
１／２個
ミニトマト(ヘタを取る)
８個
冷凍グリーンピース
大さじ４分
■ 卵液（卵4個・粉チーｽﾞ大さじ２・牛乳小さじ４・塩小さじ１/８・黒胡椒少々）
オリーブ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ①ボウルに卵液を混ぜ合わせて、切った材料すべて加え均一に混ぜる

  2. 2

    写真

    ②フライパンにオリーブ油を熱し、①を一気に流し入れ菜ばしで大きく混ぜ、半熟になったらフタをして弱火８分蒸し焼きする

  3. 3

    写真

    ③底に焼き色がついていたら、上下を返して、裏面中火で３分ほど焼き両面に香ばしい焼き色つけば出来あがり♪

  4. 4

    写真

    ☆CHECK☆
    １５ｃｍ～１８ｃｍまでの小さめのフライパンで焼くとふっくら仕上がります＾＾

コツ・ポイント

・全てに火が早く入るよう、卵液を流したら手早く全体大きくかきまぜて、中心を半熟にします
・菜ばしで端をキレイに整え丸く仕上げます
・焼き色しっかりつけると本場の味に焼きあがります
・余り野菜やパスタを混ぜて焼くと一品でごちそうメニューです☆

このレシピの生い立ち

今月お料理クラスで作る”フレッシュコーンスープ”の漉したコーンで何かにリメイクできないか?生徒さんの質問に答えて作りました！う～ん、美味しい！簡単！
あ、冷蔵庫の余り野菜でチャーハンを作る感覚で、お好みの具材を混ぜて作ってもおいしいです

レシピID : 2660943 公開日 : 14/06/08 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月1日
写真
とろーるる
余り野菜で作りました。おいしかったです！

素敵なつくレポに感激☆ありがとうございます(*μ_μ)♪

2016年6月8日
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のりこ♪
ひっくり返すの失敗してしまったけど美味しかったです！

つくれぽ感謝♪他色々ブログレシピはデミキッチンで検索下さい♡

2015年3月21日
写真
みづママふわりん
高校生娘の、お弁当にしてみました。野菜たっぷり栄養満点♩

たべたーい！まるで仕出し屋さんの洋食弁当みたい☆☆☆ デミ

2014年6月15日
初れぽ
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＊さんたろう＊
イタリアン前菜3種の一つに☆ うまく裏返せず、二重ですが（笑）

おいしそー！！一度に三種も作るなんて、スゴすぎ！(拍)☆☆☆

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