野沢菜のトマトパスタ

鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニクを加えて中火にかけて香りを出す。トマト缶を加えて15分中火で煮る。塩と砂糖で調味

１のトマトソースはやや塩を強めに。砂糖は隠し味程度。

野沢菜は洗って水気を切り、3センチ幅に切っておく。

パスタを塩（分量外）を入れたお湯でゆでる。ゆで時間の3分前にあげる。

３に４のパスタ、ゆで汁少々を加えて中火にかけて炒め煮して出来上がり。