グリーンピースとエビの炊きこみごはん

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Description

炊飯器でもOK!
グリーンピースとエビを炊きこんで味に深みが出ています。
いろどりも良いのでおもてなしにもオススメ◎

材料

2合
2カップ
小さじ1/4弱
ナンプラー
大さじ1~2
約200g
200~250g(正味100g前後)
むらさき玉ねぎ
1/2個
適量

作り方

  1. 1

    お米2合をいつも通りに炊飯前まで準備をする。


  2. 2

    グリーンピース、食べやすい大きさに切ったえび、ナンプラー、塩、を入れて炊く。

  3. 3

    むらさき玉ねぎを千切りにして水にさらして水気を切って炊きあがり待機('◇')ゞ

  4. 4

    炊きあがったらさらし玉ねぎを入れて混ぜる。塩で味を調整する。

コツ・ポイント

・ナンプラーはメーカーによって味が違うようなので、味見を忘れないで下さい!
炊飯前の水が少し薄めくらいでOK。
味が足りなければお茶碗によそった時に塩をかければ挽回できるのです◎

・むらさき玉ねぎが無ければ新玉ねぎや他の薬味でも◎

このレシピの生い立ち

親友から「おしゃれなグリーンピースごはん」というリクエストがあったので、彩りの良いものを考えてみました♪
レシピID : 2661340 公開日 : 14/06/08 更新日 : 14/06/08

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