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フードプロセッサーを使って、具材以外の粉ものと水をよく捏ねます。
IRで保温50度にし、クッキングシートを敷いた大フライパンに入れ25分発酵させる。
25分後はこんな感じ。
4等分にし、ガス抜きをしながら四角に広げる。レーズンなどを敷き詰めてくるくると棒状にまるめる。
端を押しつぶし、反対側をくるむようにえんにする。
こんな感じ。
綺麗に成形します。
35cc（万能カップ1/2）をクッキングシートの下にいれ、プレート170℃で15分ひっくり返して8分焼く。
出来上がり。
きっちんのぉと
きっちんのぉと
