白だしで簡単！実山椒香る和風ピクルス
Description
山椒の実がピリリと効いた和風ピクルス。
白だしを使って簡単に！
お好みの野菜でどうぞ～。
白だしを使って簡単に！
お好みの野菜でどうぞ～。
プティブーケ
材料
１～２本
１０本
■
和風ピクルス液
お酢
２００cc
２００cc
白だし
大さじ３
砂糖(三温糖)
大さじ５～６
大さじ１
しょうが(千切り)
５g
鷹の爪(輪切り)
適量
作り方
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1
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ピクルス液の材料が沸騰したら、適当な大きさに切った野菜を入れる（生で食べられる野菜はそのまま、ヤングコーンは下ゆでする）
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-
2
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数時間冷蔵庫に入れて、完全に冷えたら器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
野菜は、大根、人参、セロリ、みょうが等お好みのもので。
このレシピの生い立ち
いつも洋風に作っていたピクルス（レシピID:2115691）を、白だしを使って和風にアレンジしてみました。
下処理をして冷凍保存した山椒の実があったので使ってみたところ、いい感じのアクセントになりました。
下処理をして冷凍保存した山椒の実があったので使ってみたところ、いい感じのアクセントになりました。
プティブーケ
