オニオンスライスの辛子高菜和え

玉葱は皮を剥いて水洗いし、半割にして薄切りにする。
水に暫く放ち、辛みを抜いておく。

にんじんは水洗いして皮を剥き、細い細い千切りにする。

ボウルに水を切った玉葱とにんじんを入れざっくり混ぜる。

さらに、辛子高菜と酢を加えて混ぜる。