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じゃがいもは皮をむきスライサーでスライスして軽く水に漬け水分を切っておく。
水菜は適当な大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切りフライパンでカリカリに炒めておく。
揚げ油を熱し(1)の水分を十分に拭き取り高温で揚げる。
器に水菜とベーコンを敷き、油を切った(3)とブラックペパーをトッピングして完成です。お好みのドレッシングでどうぞ♪
新作レシピコンテスト♪「いろいろサラダ」レシピ新作賞に選んで頂きました☆
ありがとうございます☆