IGORのマスカルポーネで簡単ティラミス

エスプレッソにコーヒーリキュールを加える。

ティラミスを入れる容器にフィンガービスケットを敷き詰める。

フィンガービスケットにエスプレッソ液を染み込ませる
（たっぷり過ぎるとベッチャッとした食感になるので注意）

大きめのボールに卵黄と砂糖２０ｇを入れて混ぜる。
（白っぽくなるまで混ぜると尚良い）

５にマスカルポーネを加えてよく混ぜ合わせる。

６にメレンゲを２～３回に分けて加えて泡が消えないようによく混ぜ合わせる。

またフィンガービスケットにエスプレッソ液を染み込ませ、その上にマスカルポーネクリームをのせる。

ラップをして、１日以上冷蔵庫で寝かせる。（最低でも３時間位欲しい）寝かせると馴染み全体がしっかりする。

食べる直前にココアパウダーをたっぷりふりかける。