炊飯器で手抜きキチンとチーズケーキ
Description
スプレー式ホイップクリームを使って簡単に作るチーズケーキです♪炊飯器で焼き上げるのにボトムもサクッと楽しめます(^-^)
ことうたの
材料
200g～250g
180g～200g
砂糖
70g～80g
２個
レモン汁
大さじ２
70g
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ボトム
ビスケット
35ｇ～40ｇ
バター（マーガリン可）
30ｇ～35ｇ
作り方
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1
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先ずはボトムの準備。ビスケットを細かく砕きます。バターをレンジで温めて溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせます。
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2
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炊飯器の内釜に入れ、ボトムを底に広げます。底に押し付ける必要はありません。
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3
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クリームチーズをレンジで30秒くらい加熱し、柔らかくします。よく練ってから、砂糖を加え、さらによく混ぜます。
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4
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卵とレモン汁も加えて混ぜ合わせ、ホイップクリームを入れます。ヘラで下からすくうような感じで混ぜ合わせます。
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5
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小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせてください。
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6
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ボトムを準備した内釜に生地を流し込みます。少しだけトントンと底を叩き、空気を抜いて炊飯開始！
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7
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ウチでは2回炊飯で仕上がりますが、炊飯器によって異なると思います。竹串を刺して焼き上がりを確認してください。
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8
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竹串を刺して、生地が付いてこなければ、焼き上がりです(^-^)
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コツ・ポイント
スプレー式ホイップクリームではなく、普通の生クリーム（180ml～200ml）をホイップしたものでも、もちろん作れます(^-^)
ホイップの甘さが気になる場合は、砂糖を少なめにしてみてください。
ホイップの甘さが気になる場合は、砂糖を少なめにしてみてください。
このレシピの生い立ち
「炊飯器で簡単に…しかも、ボトムもある美味しいチーズケーキを焼きたい！」と思って出来たレシピです。冷蔵庫にスプレー式ホイップクリームが残っていたので、使ってみました。炊飯器ケーキにありがちな「ずっしり感」が少ない仕上がりです☆
