簡単タルトでヨーグルト ムースケーキ♡
Description
さっぱりヨーグルトの風味!ふわふわ濃厚な口溶け!!旦那さんも大絶賛のケーキです♡
焼かないタルト生地で簡単にできます♬
焼かないタルト生地で簡単にできます♬
材料
(20cm丸型)
100g(31枚)
80g
250cc
砂糖
70g
10g
75cc
200cc
レモン汁
大さじ1
お好みで
作り方
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1
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リッツをナイロン袋(2枚)に入れ、綿棒でたたきつぶし、無塩バターを入れて混ぜ合わせる。
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2
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バターが全体に混ざったら、型に均一に敷き詰める。
(サランラップを使うと手が汚れません)
冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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ヨーグルトと砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
☆常温にしておく!
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5
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生クリームを5分立て(ヨーグルトの柔らかさと同じくらい)にして、レモン汁を入れて混ぜる。
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6
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3に4(固まってないか混ぜて確認する)を入れよく混ぜ、5に少しずつ入れ混ぜ合わせる。
☆常に混ぜながら!!
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7
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2のタルト生地の上に6を流し入れ、表面を整える。
冷蔵庫で冷やし、固まるのを待つ。
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8
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お好みでブルーベリージャムを添えて出来上がり♡
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9
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☆私は18cm型で作り、残りを透明なお皿やカップに入れおすそ分け用にしたりします♬
全部カップで作ってもいいですよ!
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10
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☆型にラップを敷いてからタルト地を入れると型にひっつかずに取り出せますよ!
フルーツバージョン♬
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11
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生いちご&ブルーベリージャムバージョン!
ベリータルトに♡
色々お好みでアレンジしてくださいね(о´∀`о)ノ
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コツ・ポイント
☆リッツを粗めに潰すとサクサク感が残ります。口当たりが気になる場合は細かく潰してください!
☆型が抜けるタルト型じゃなくてもOK!
☆ヨーグルトに混ぜる砂糖の量で甘みが変わるのでお好みで調整してくださいね。
☆型が抜けるタルト型じゃなくてもOK!
☆ヨーグルトに混ぜる砂糖の量で甘みが変わるのでお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらった、子どもの頃から大好きなレシピです!