備忘録　ズッキーニとトマトの炒め物

ズッキーニを洗って、少し皮をピーラーでむきます。むかなくてもOK。１ｃｍ幅くらいの輪切りにします。

にんにくはみじん切り。トマトも角切りというか、適当に切ります。炒めていくうちにくずれるので湯むきもしません。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて火にかけます。香りがたったらズッキーニを入れて炒めます。

ズッキーニが柔らかくなったら？お好みで、火を止めて出来上がり。