***ルーミートのフィレステーキ***

***ルーミートのフィレステーキ***
ルーミート(カンガルーのお肉)第5弾です(*^-^)ニコ

材料 (2人分)

ルーミートストリップロインフィレ
200g
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
お酒
大さじ2
しょうが薄切り
4・5枚

1

パットに、味噌、しょうゆ、お酒、しょうがの薄切りを入れてよく混ぜて、1・2cm幅にカットしたルーミートを1晩漬けておきます。

2

キッチンペーパーでたれを取り除いて、熱したフライパンで中火で表面に焼き色をつけます。ひっくり返してフタをして弱火で1分程度蒸し焼きにして、できあがり(*゚▽゚)ノ

3

コツ・ポイント

ルーミートは、火を通しすぎると硬くなってしまうので、レアかミディアムレアで頂くのが最適です(゚∇^*) ♪

このレシピの生い立ち

たれに漬け置きすることで、カンガルーの臭みが取れます。味噌風味が食欲をそそり、ご飯がすすみます(*'ー'*)♪
レシピID : 266471 公開日 : 06/07/11 更新日 : 06/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/09

First tsukurepo mark
写真

こってりと味噌味美味しかったです~♫ご飯進みますね(❀^ー^)

マイヤ

ルーミートの美味しさを分かって頂き嬉しいです!