ルーミートのフィレステーキ

Name: ***ルーミートのフィレステーキ***
Yield: ２人分
Ingredients: ルーミートストリップロインフィレ ２００ｇ; 味噌 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; お酒 大さじ２; しょうが薄切り ４・５枚

Description

ルーミート（カンガルーのお肉）第５弾です(*^-^)ﾆｺ

ルーミートストリップロインフィレ

２００ｇ

味噌

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

お酒

大さじ２

しょうが薄切り

４・５枚

1

パットに、味噌、しょうゆ、お酒、しょうがの薄切りを入れてよく混ぜて、１・２ｃｍ幅にカットしたルーミートを１晩漬けておきます。
2

キッチンペーパーでたれを取り除いて、熱したフライパンで中火で表面に焼き色をつけます。ひっくり返してフタをして弱火で１分程度蒸し焼きにして、できあがり(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
3

ルーミートは、火を通しすぎると硬くなってしまうので、レアかミディアムレアで頂くのが最適です(ﾟ∇^*) ♪

たれに漬け置きすることで、カンガルーの臭みが取れます。味噌風味が食欲をそそり、ご飯がすすみます(*'ー'*)♪

レシピID : 266471 公開日 : 06/07/11 更新日 : 06/07/11

1件 (1人)

2007年11月9日

初れぽ

こってりと味噌味美味しかったです～♫ご飯進みますね（❀＾ー＾）

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ﾙｰﾐｰﾄの美味しさを分かって頂き嬉しいです！