赤紫蘇ジュース リンゴ酢 ※備忘録 ①

赤紫蘇ジュース リンゴ酢 ※備忘録 ①の画像

Description

忘備録です。
写真は3.5束分

材料 (2リットル分)

2束弱 ※約350g
きび砂糖
375g
2リットル

作り方

  1. 1

    茎ごと、お鍋に入る長さにカットする

  2. 2

    たっぷりの水でしっかり洗う

  3. 3

    2リットルの水が沸騰したら、赤紫蘇を入れて15分煮出す

  4. 4

    キッチンペーパーで濾したものに、砂糖とクエン酸を入れる。粗熱が取れたら酢で洗浄したペットボトルにつめる。

コツ・ポイント

少し酢が強い感じ。
某O店で一束150円

このレシピの生い立ち

甘くない赤紫蘇ジュースを作りたくて。
レシピID : 2664773 公開日 : 14/06/10 更新日 : 18/06/23

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