美酒佳肴 一樹の焼きサバ寿司のパクリww

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Description

川口にある美酒佳肴 一樹というフレンチ店で頂いたサバの焼き寿司。 鯖が釣れたらパクらせてもらおうと思ってました。

材料 (写真)

半身
万能ねぎ小口切り
3本分
蒲焼のタレ
適量
1合位
塩コショウ
少少
胡麻油
少少

作り方

  1. 1

    鯖の半身に塩、コショウして焼く。

  2. 2

    酢飯に大葉の千切りを混ぜておく

  3. 3

    皿に写真みたいな感じで酢飯を盛る。

  4. 4

    焼いたサバを乗せて蒲焼のタレを適当にかける。

  5. 5

    万能ネギを切った物に胡麻油を和えて鯖に乗せる。タップリ。

  6. 6

    バーナーでネギを焦して出来上がり。

コツ・ポイント

美酒佳肴 一樹で出てきたものとは全く違いますww
素人料理ですから。
でも家族には喜ばれるレシピの一つにはなると思います。
簡単で美味しい!

このレシピの生い立ち

美酒佳肴 一樹はその日の仕入れによって提供する料理が変わります。たまたまこの日は鮮度のいい鯖が入荷したとの事で偶然にも出していただきました。

美味しかったので作ってみたくなりました。

でもでも。なんか違うんだよな~・・・
レシピID : 2665154 公開日 : 14/06/11 更新日 : 14/06/11

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