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トマト・きゅうりはさいのめ切り、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。玉ねぎは生で食べるとき辛味を感じにくい切り方です。
ボウルに1の野菜を入れ、★の材料を加えて混ぜる。冷蔵庫に30分位入れて冷やす。
鰹のたたきを食べやすい大きさに切り分け、食べる直前に2をたっぷりかけて出来上がり!