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なすの甘味噌炒め

なすの甘味噌炒めの画像

Description

ナスが美味しい季節がやってきますね＾＾。

お弁当のおかずにもチャチャッと作れますよ！

材料 （ちょっと一品って量です。分かりにくいかな？）

なす
1本
しめじ
半株
味噌
大さじ１
みりん
大さじ１
油
適宜

作り方

  1. 1

    茄子を半分に切ってから、斜めに切る。
    シメジ、洗って軸をとっておく。

  2. 2

    フライパンに油をいれて熱し、茄子を炒め、さらにしめじをいれて炒める。

  3. 3

    合わせておいた調味料をくわえ、からめて出来上がり。
    (味噌がのびにくかったら、少しお酒を加えてもよい)

コツ・ポイント

ピーマンを加えても彩がきれいでいいですよ。。

このレシピの生い立ち

実家の母さんのアジです。ほんとは、とうがらしをへたをとって一緒に炒めると、
ピリッとして美味しいのですが、チビが小さいのでうちは、辛味抜きです。
レシピID : 266653 公開日 : 06/07/14 更新日 : 07/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2012年4月29日
写真
のじまさん
茄子と味噌って美味しい❤しめじとも合いますね♪ご飯が進みました！

気に入って頂けて感激です。ありがとうございました。

2010年7月24日
写真
脩ﾏﾏ
簡単ウマウマでした♪旦那のおつまみにも(^O^)

嬉しいコメントに感激です♪有難うございました。

2008年6月17日
写真
なこぴろ
庭でできたナスとピーマンで作りました☆美味しかったです！

お庭のナスで作ってくださったんですね～。 感激です＾＾。

2008年4月16日
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ひかる51
なすとしめじだけでチャチャッと☆美味し～く☆作れました(^^)v

気に入って頂けて感激です。作って下さって有難うございました。

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メーさん
なすの甘味噌炒め
by メーさん