ブロッコリーのタルタル

ブロッコリーを子房に分けて塩ゆでして、冷ましておく
玉子も茹でておく

茹で卵を潰し、マヨネーズとみじん切りにした塩レモン、胡椒を混ぜてタルタルソースにする

冷ましたブロッコリーを和えて完成