食べるな危険！？ 香菜サラダ
Description
今日は「香菜」がどうどうの主役！ いい香り～！！
Lantana
材料
（2人分（でもちょっと大量・・・））
香菜
1束
2～3枚
5，6個
■
～ドレッシング～
大さじ２
にんにく（すりおろす）
1片
しょうが（すりおろす）
１片
すりごま
小さじ１
大さじ１
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ１
オイスターソース
小さじ１/２
砂糖
少々
炒った松の実
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
香菜は別名「パクチー」「コリアンダー」とも言います。かなり香りがきついので、好みが分かれるところ。私は大好きなんですが、嫌いな人には地獄のサラダですね。 ：） 野菜はこれ以外でも、なんでも入れちゃって大丈夫です。ライムがなければ、レモンでも、お酢でも！ 松の実はオプションなので、なければ入れなくても。
このレシピの生い立ち
料理家のケンタロウさんの本を見ていたら、「香菜」だけで作ったサラダがあって、今まで飾りとしてしか出番がなかった香菜がどうどう主役として使ってあるのを見て、目から鱗でした。彼のレシピを私好みにちょっとアレンジしてみました。香菜好きの人はぜひ試してみてください！
でも、嫌いな人にはお勧めできません・・・（当たり前ですけど）
でも、嫌いな人にはお勧めできません・・・（当たり前ですけど）
Lantana
