よくばりだなぁ♡キーマカレー
min0614
作り方
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1
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使ったコーンクリームは、これ。
紙パック入りで食べたとの処分などが扱いやすく、しかも贅沢にコーン粒入り♡
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3
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玉葱とにんじんは耐熱ボウルに移し、ひとつまみの塩をまぶしてからふんわりラップをしてレンジで５分加熱する。
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4
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冷凍いんげんを玉葱、にんじんと同じくらいの大きさに切っておく。
常温に置いておけば、解凍されちゃいますよ。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて暫く置く。香ばしい香りが立ってきたら、細かく崩しながら炒める。
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6
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豚肉の色が変わり、ぱらぱらに炒まったら、玉葱、にんじんをレンジ加熱した際に出た水分ごと加えて炒める。
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7
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フライパンの中が馴染んできたら、カレーフレークを加えて全体に炒める。
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8
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火を一旦消し、牛乳を加え、さらにコーンクリーム缶を加えて混ぜる。
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9
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フライパンを火に掛け、いんげんを加え沸騰しないように注意しながら５分くらい煮込んで完成。
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10
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Top写真は、ご飯と合わせてみました。
勿論パンでも、ナンでも、パスタでも美味しいですよ。
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コツ・ポイント
野菜は何でも可。お肉も、鶏でも牛でも可。
レンジ使用で、煮込み時短です。
min家は、いんげんをさっと茹でて(湯通しくらい)冷凍してあるので、それを今回使いました。あると便利ですよ(^O^)
青味は、お好みで。
レンジ使用で、煮込み時短です。
min家は、いんげんをさっと茹でて(湯通しくらい)冷凍してあるので、それを今回使いました。あると便利ですよ(^O^)
青味は、お好みで。
このレシピの生い立ち
min家で開催したある日のカレーパーティー。
「ちびっこいるから甘いカレーかぁ…」
と呟いたら、友人が一言。
「これ、入れてみない？」
それは、安価で買ったまま常備棚に置きっぱなしにしていたコーンクリーム缶。
Niceアシスト!!
「ちびっこいるから甘いカレーかぁ…」
と呟いたら、友人が一言。
「これ、入れてみない？」
それは、安価で買ったまま常備棚に置きっぱなしにしていたコーンクリーム缶。
Niceアシスト!!
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