おから甘酒ケーキ【ノンシュガー・オイル】
Description
油…入れ忘れただけなんですが、あっさりしててなかなか○。朝食代わりにも。
けぱーる
材料
（16ｃｍセルクル型）
200ｃｃ
100ｃｃ
100ｇ
クランベリー果汁
大さじ３
（↑なければレモン果汁）
（〃）
50ｇ
110ｇ
小さじ1/3
自然塩
ひとつまみ
作り方
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1
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オーブンは180度に設定。豆乳～果汁を混ぜる。別のボウルあるいはビニール袋に粉類（全粒粉、重曹、自然塩）を入れよく混ぜ合わせる。
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2
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1のボウルにレーズンをほぐして入れ混ぜる。焼く直前に粉類を入れ、ゴムベラで素早く混ぜ合わせる。
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3
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型に入れて表面を平らにならし、180度のオーブンで50分位焼く。
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コツ・ポイント
※甘酒は、米と米麹だけで作られたものを使用。酒粕ではないのでアルコールも入っておらず子供にも安心です。
甘みはしっかりついていますが、足りないときはレーズンを多めに。マクロビしている方はレーズンなくても十分甘いと思われるかも。
甘みはしっかりついていますが、足りないときはレーズンを多めに。マクロビしている方はレーズンなくても十分甘いと思われるかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内片づけ中。相変わらずのありあわせ加減。
けぱーる
