シレギクッ
Description
シレギとは大根の葉を干したもの。
栄養満点で韓国では定番のスープです☆
栄養満点で韓国では定番のスープです☆
LOO14
材料
乾燥シレギ
一束
100g
☆胡椒
少々
☆醤油
大1
☆にんにく
小１
☆ゴマ油
少々
にんにく
大2
コチュカル
適量
テンジャン味噌
大４
大１
半分
とぎ汁&水
1リットル
作り方
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1
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シレギを1時間ふやかして砂をきれいに洗い落とし、5cmに切る。
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2
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牛肉を5mm×4cmに切り、☆に20分つけておく。
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3
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とぎ汁と水を鍋に入れ沸かし、沸騰したら味噌、にんにく、コチュカル、シレギを入れ茎が柔らかくなるまで煮込む。
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4
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コチュカルをお好みの量追加して、ゴマとスライスしたネギを入れて完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
韓国の食堂で栄養満点のシレギクッを知り、自分でかなり近いもの(上回ってる？)が作れました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LOO14
