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鶏肉(皮付きでOK)のスジをとる。
キウイの皮を剥く。大き目のジップロックに肉以外全てをいれ、キウイをもみ潰しながらよく混ぜる。
鶏肉2枚もいれて、じっかりロックしたらよく揉みこむ。そのまま、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。
焼く20分前くらいに冷蔵庫からだしておきましょう。
油をひかず、皮目をしたにして肉を並べます。キウイ液を全て入れます。フライパンにふたをして、それから中火で火をつけます。
蓋をした状態で10分ほど焼いたら、蓋を取り肉を裏返し、そのまま5分ほど焼きます。肉の厚さで時間を加減してください。
レタスやキャベツなどの野菜と一緒に皿に盛り付けて完成です。
つくレポありがとうございます(*・ω・*)
意外な組み合わせですが、おいしですよね!