リッチな朝食 クロックムッシュ
チロラム
作り方
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1
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卵と牛乳を混ぜ
半分に切った食パンにバターを塗り
卵液に浸す
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを焼く。
ベーコンは両面いい色に焼けたら取り出す。
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3
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フライパンの火を一旦止め、コショウと小麦粉をまぶす。
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4
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再び火を付け、牛乳を入れて馴染ませる。
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5
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卵液に浸したパンに、ベーコンと玉ねぎを挟む。
バターを溶かしたフライパンで、焦げないように弱火でじっくり焼く。
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6
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎと一緒にマッシュルームを炒めたり、チーズを挟んだりしてもより一層リッチな味わいで美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
休日の朝に急に食べたくなって作りました。
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チロラム
