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夏のビールに

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ワサビ好きにはたまらない！

材料 （２人分）

小松菜
１袋
魚肉ソーセージ
１本
油揚げ
１枚
麺つゆ
大さじ３
醤油
大さじ１
チューブのワサビ
大さじ３
もみのり
適量

作り方

  1. 1



    もみのり以外の調味料を混ぜ合わせておく
    小松菜を茎と葉の部分を切り分けて流水でよく洗い適当な大きさに切る

  2. 2

    大きめのフライパンに湯を沸かし(鍋より早く湯が沸く)適量の塩を入れ再沸騰させる

  3. 3




    茎を先に入れ１分後に葉の部分を入れ湯が沸く前にザルにあげて氷水でシメて水分をぎゅっと絞る

  4. 4



    魚肉ソーセージは縦８等分横８等分する油揚げは短冊切にしてフライパンで焦げ目が付くまでから炒りする

  5. 5




    小松菜、魚肉ソーセージ、油揚げを合わせておいた調味料と混ぜ合わせて最後にもみのりを混ぜて器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント


ワサビはお好みですがたっぷり入れた方がビールにはよく合います！油揚げはガスコンロで直火で炙ると尚良し。もみのりは絶対最後！これだけです

このレシピの生い立ち



姉から教わったナイスなツマミ♪うちの旦那はこれが出るとビールが止まらないと嘆きます 写真忘れました…近いうちに載せます
レシピID : 2672755 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/17

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夏のビールに
by yu＆yuかっちゃ