人参丸ごとふりかけ⁈

間引きのための、採りたての柔らかい人参だったので、しっかり茹でなくてもやわらかかったです。
味は好みですが、もう少ししっかりつけた方が美味しいかも。
かつお節やじゃこを入れると味が出て美味しいと思います。

職場の人に間引きした人参を沢山いただきました。葉っぱも食べられると聞き、小さな人参と一緒に炒めてみました。