サラダチキンのレモンマリネ

市販のサラダチキンや蒸し鶏をご用意ください。

手やフォークなどでほぐし、あれば蒸し汁を加え混ぜ、スライスした玉ねぎなどとオリーブオイルで和える。

レモン汁と塩こしょうで味をととのえ、パセリなどのドライハーブで風味付けする。
お好みで水気を切ったレタスなとを添える。