節約レシピ！鶏皮の下ろし大根和え♪

沸騰したお湯の中に酒とスライスした生姜を入れてから、鶏皮を入れて茹でる。

鶏皮に完全に火が通ったら、しっかり水切りして、細切りにする。

細切りにした鶏皮を器に盛り、下ろし大根をのせ、小口切りにしたあさつきを散らす。