サラダほうれん草と豆腐のサラダの画像

Description

豆腐サラダが食べたくなり、冷蔵庫にあった野菜と合わせて豆腐サラダにしました。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐(小)1丁
200g
50g
黄色パプリカ2分1個
40g
きゅうり(千切り)2分1本
40g
味ぽんドレッシング
〇味ぽん
大さじ2.5
〇ごま油
大さじ1.5
〇濃口醤油
大さじ1弱
〇砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    今回の材料です。

  2. 2

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    絹ごし豆腐は軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取ります。

  3. 3

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    サラダほうれん草とレタスは洗って一口大に切ります。ミニトマトは半分に切り、黄色パプリカは1㎝角に切ります。

  4. 4

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    〇を合わせて、味ぽんドレッシングを作り冷やしておきます。(好みの味に調整)

  5. 5

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    皿にレタスをひき、レタスの上にサラダほうれん草を盛り付けます。

  6. 6

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    5の上に千切りに切ったきゅうりをちらします。

  7. 7

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    2で水気を切った絹ごし豆腐を1㎝角位に切り皿の中央に乗せます。

  8. 8

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    7の豆腐の周りに黄色パプリカとミニトマトをちらし色付けをします。

  9. 9

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    4の味ぽんドレッシングを回しかけ完成です。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使いましたが、木綿でも好きな豆腐を使います。
〇で味ぽんドレッシングを作りましたが好みの味に調整します。

このレシピの生い立ち

豆腐サラダが食べたくなり、冷蔵庫にあった野菜を使い豆腐サラダを作りました。ドレッシングは味ぽんを使って作りました!
レシピID : 2673589 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17

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