離乳食に☆魚と豆腐のハンバーグ
aihiro・n
作り方
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1
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魚は酒少々(分量外)で茹で、皮と骨を取り覗き、粗くほぐす。水菜は細かく刻む。
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2
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ボールに豆腐を入れ、フォークでかき混ぜる。
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3
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普通のハンバーグの種より少し固めになるまで、小麦粉を少しずつ加えていく。
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4
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3のボールに、1の具、昆布だし、塩を加えて混ぜる。
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5
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一口大の大きさに丸めて、油を引いたフライパンに並べて焼く。
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コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくても、小麦粉を加えていくとまとまります☆
このレシピの生い立ち
スーパーで「魚の豆腐ハンバーグ」を見つけ、離乳食用にアレンジしてみました^^
