アボカドと山芋の和風炒め

山芋は皮を剥いて乱切りに。
アボカドは、半分に切って種をとる。スプーンで適当な大きさにくり抜く。

しめじを小房にわけ、熱したフライパンに油をひき、①としめじを炒める。

全体に油がまわったら、ミニトマトを加え、顆粒だしを入れて軽く炒めたら出来上がり。