れんこんのきんぴら

レンコンの皮をむき、大きければ半月、小さければ輪切りにして（2mm幅）
酢水につける

フライパン（鍋）に○をひき鷹の爪を入れ火をつける。
水気をきったれんこんも加えて炒める。

れんこんに火が入ったら☆を加えて船体に絡む様に炒め合わせます。