食物繊維もコラーゲンも♪自家製ところてん
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作り方
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1
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粉ゼラチンを水(分量外）でふやかしておく。鍋に水５００ｃｃと粉寒天を入れ混ぜ合わせてから火にかけ、常によく混ぜ合わせる。
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2
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沸騰したら更に2分位キープして寒天を完全に煮溶かし、火を止め１のゼラチンを加え混ぜ合わし、容器に流し入れ固める。
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3
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薄焼き卵、胡瓜、ハム、海苔、胡麻を飾った冷やし中華風♪レシピID:2269158の☆を混ぜたたれ使用！超美味ダイエット！
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4
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きなこ、黒蜜、蜂蜜等をかけたりフルーツ飾ったりして甘いデザートにするのも美味♪腹持ちも良い低カロリー健康デザート！
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5
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酢醤油をかけてから、トッピングとしてご飯のふりかけやお茶漬けの素をかけるのも可愛いID:1885076
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6
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ID:1885076参照で、梅干＋青じそドレッシング！あまぐりぐりさんは他にも美味しそうな食べ方を沢山紹介されてます！
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コツ・ポイント
型に入れる前に全てが完全に溶けているかチェック！固めなので常温で固まりますが保存するなら冷蔵庫へ！心太つきで突く時、真上から下より、やや斜めにして心太が流れるような角度で突くと綺麗に出せます。角切りにしてあんみつ等にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
わざわざ日本から取り寄せた天草で作った心太が超美味しかったのですが、こちらでは売ってない。寒天だけで作る心太との味の違いに愕然としました。ゼラチンを入れると寒天だけよりだいぶ味が向上するし美容健康にもプラスなのでレシピアップします。
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