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冷製！ナスのマリネ

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Description

作りおき出来るのがとても便利♪スタミナタップリで美味しい♪和洋中と無国籍風かな？

材料 （ナス１キロに対しての割合）

なす
１キロ
☆ハチミツ又は砂糖
大さじ１
☆酢
大さじ２
☆オリーブ油又は胡麻油
大さじ１
☆醤油
大さじ３
☆にんにく(すりおろし)
２かけら
☆ラー油
好みで適量
トッピング(胡麻、ねぎ、乾燥パセリ等）
好みで適量

作り方

  1. 1

    茄子を洗ってへたをとり包丁で表面に線を入れるか、フォークでぶつぶつ空気穴を開けて耐熱容器でレンジ強で１５分位加熱する。

  2. 2

    写真

    １を待つ間、☆の材料を上から順に容器に入れ合わせてソースを作っておく。

  3. 3

    写真

    あら熱が取れたら１の茄子を食べやすいように切り２のソースを上からまぶし、好みのトッピングで！ツナを乗せるのも美味♪

  4. 4

    直ぐにも食べられますが、夏は冷やして食べるのがお勧め♪前もってタップリ作ればおもてなしにも便利！

コツ・ポイント

レンジで茄子を柔らかく仕上げること。レンジの加熱時間はレンジによって調整して下さい。家では１キロで作りますが半分量でもかまいません。☆は上から順にするとスプーンのハチミツを酢やその他の液体で上手く払い取ることが出来るので便利です。

このレシピの生い立ち

FarmersKさんのレシピID1240481冷たい☆中華風蒸しなすを応用させていただき、ちょっと我が家流にしてみました。
レシピID : 2269158 公開日 : 13/06/27 更新日 : 13/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2021年8月28日
写真
Yokchina
美味しかったです♡
2020年9月26日
写真
FaithAloha
食べるラー油で赤くなった(笑)レンチンで楽ちん美味でした♡
2017年9月5日
写真
ゆかみキッチン
お酢をバルサミコ酢にしてイタリアンっぽくしました。美味しかった✨

見るからにお洒落で素敵な写真ですね♪試してみて下さって有難う

2017年6月19日
写真
イチゴ、イチゴ。
簡単でとても美味しいです。何度も頂いてます♪レシピに感謝です☆

こんなに嬉しいコメントを下さって大感激♪本当にどうも有難う♪

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