アスパラのつくね巻きの画像

Description

アスパラにつくねを巻いたらシャキシャキでおいしいです。

材料 (2人分)

200g
50g
1/5本
濃口醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
しょうが(すりおろし)
適量
塩コショウ
適量
味の素
少々
大さじ1
大さじ1.5
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラの薄皮をむいて半分に切る。

  2. 2

    つくねを作る。れんこんを半分すりおろし、半分みじん切りにする。にんじんもみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに蓮根とにんじん、鶏ミンチと調味料を全て入れてしっかり混ぜる。

  4. 4

    こねたミンチを8等分してアスパラに巻きつける。フライパンにごま油を熱して焼く。

コツ・ポイント

つくねがかなり柔らかいですが、手のひらを使って巻きつけます。
味付けがしっかりめなので、何もつけなくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

付け合わせに使おうと思って用意したアスパラに何となく巻いたらおいしかった♪
レシピID : 2676714 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
nyaaagomi
にんじんが入ってるのが美味しかったです(><)

色が綺麗で美味しそう♡つくれぽありがとうございます^_^

写真
azsymmt
居酒屋メニューのときにのっかってつくりました♡

わーい☆たくさんできてる!つくレポありがとうございます^_^

写真
fukkin♡
とっても美味しかったです‼︎人参がなかったので大葉を入れました♪

卵黄♡私も今度まねっこしよ☆美味しそうなレポありがとう♡♡

写真
がっちゃまま
何もつけなくても美味しかったです♡翌日お弁当にも詰めました♪♪

こんがり美味しそう(^_^)つくレポありがとうございます♡