ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ

ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ

Description

ミネラルやカルシウムたっぷり☆
さっぱりしているので、食欲がなくてもモリモリ食べられます!

材料 (4人分)

芽ひじき(乾燥)
6g
切干大根
30g
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
大さじ2
☆生姜すりおろし(チューブ)
5cmくらい

作り方

1

ひじきと切干大根を水で戻しておく。
にんじんときゅうりを千切りしておく。

2

写真

ひじき、切干大根、にんじんをごま油でさっと炒める。

3

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2が冷めたらきゅうり、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料と合わせ冷蔵庫で冷やしてできあがり(*´∀`)

4

2015.2.24★つくれぽ10人☆
話題入り感謝(о´∀`о)

5

2015.4.22★「栄養」の人気検索で1位になりました!
検索してくれた方々ありがとうございます☆

コツ・ポイント

きゅうりの代わりに枝豆、水菜、セロリなどでもOK☆彩りがよく、いろんな食感も楽しめます(о´∀`о)
またささみを入れたり最後にすりごまを混ぜてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

煮物だとあまり量を食べない子どもと主人に、ひじきや切干大根をたくさん食べてもらいたく、サラダにしようと考えました♪
レシピID : 2677215 公開日 : 14/06/19 更新日 : 15/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

2019/06/09

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さっぱりしていて美味しい!鉄分補給もできていいですね♡りぴ決定!

★☆いずみ☆★

リピ決定嬉しいです(*^^*)ありがとうございます☆ぜひ♪♪

2019/03/11

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美味しい!お弁当にも入れます!

コマアキ

ありがとうございます!お弁当にいいですよね(*^^*)

2016/02/18

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キュウリがなくて色味が寂しいけど、とても美味しかったです♪

*HYGE*

ありがとうございます☆またきゅうり入りでも作ってみて下さい♪

2015/08/20

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又作っちゃいました。 つくれぽも2回目です。 切り干し大根最高!

だいきちとまと

2回めのレポ大感謝です☆切り干し大根美味しいですよねー♪

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