Hummus(フムス)

Hummus(フムス)

Description

豆とオリーブオイル身体にもいいヘルシー料理です。

材料 (6人分程度)

ひよこ豆の缶詰
1缶
練りゴマ(またはピーナッツバター)
大さじ2
小さじ2
ひよこ豆の缶詰の汁
適宜
1カケ
パプリカ
適宜

作り方

1

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ひよこ豆は缶詰を使いました。汁は後で使うので捨てずに残しておきます。

2

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フードプロセッサーに汁を切ったひよこ豆と刻んだニンニクを入れて回します。この時点では粗めで大丈夫です。

3

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練りゴマ(またはピーナツバター)、レモン汁、オリーブオイルを入れます。

4

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スムースになるまでフードプロセッサーを回します。ここでひよこ豆の汁を入れて滑らかさを調節します。今回は大さじ2投入。

5

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味をみて足りなければ塩、コショウを足してください。仕上げにオリーブオイルとパプリカをかけて、出来上がり♪

6

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トマト、オリーブなど、お好みのトッピングでアレンジしても美味しいです。

コツ・ポイント

本来はピーナッツバターではなくTahiniというゴマペーストを使う様ですが、ピーナッツバターでも美味しく出来ます。
刻んだオリーブ、サンドライトマトなどお好みのトッピングをしてもいいと思います。ピタチップスとよく合います。

このレシピの生い立ち

ひよこ豆を使ったディップ。サンドイッチ、野菜スティック、チップスなど、いろいろな合わせ方で楽しんでください。
レシピID : 2677284 公開日 : 14/06/19 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

19/03/03

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何度もリピしてます。少し塩味が欲しく小さじ1/6程加えています★

あや♡♡♡

つくれぽどうもありがとうございました!(^^)

19/02/15

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ピーナッツバターで。少し塩味がほしく小匙1/4加えました。美味!

あや♡♡♡

つくれぽどうもありがとうございました!(^^)

18/11/17

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とにかく簡単に作れて美味しい❣パンや温野菜につけて♬レシピ感謝❤

Nappuu

つくれぽどうもありがとうございました!(^^)

16/02/08

写真

美味しくできました♫パプリカないけど^_^; リピします

ぼびあばー

つくれぽどうもありがとうございました♪(^^)