鶏むね肉で見た目より簡単なブラジル料理☆
作り方
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好きな量の鶏むね肉に塩こしょうをして周りにマヨネーズをぬりぬり(゚∀゚)
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細かいパン粉につけて・・・
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油でこんがりするまで揚げましょう♪
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4
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量をはかってなかったのですが・・・
たぶん
★を大さじ1くらいずつ鍋に熱し
にんにく(みじん切り)を投入!
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5
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にんにくのいい香りがしてきたらトマトソースをいれてしばらく煮詰めます(適当でいいです(゚∀゚)笑)
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ピザソースとかなら5の作業はしなくてもいいと思います☆
普通のトマトを細かくして炒めてもOK!
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カツの上にトマトソースをのせて・・・
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8
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チーズをのせてオーブンヘ!トースターでもいいと思います♪
焦げるのでアルミホイルをかぶせてください☆
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様子を見ながら10~15分ほど焼いたら最後はアルミをとってチーズを少しこんがりとさせます♡
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盛り付けて完成です\(^o^)/
レシピID : 2653973
パラパラごはんも余裕があればどうぞ☆
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これはお店のハンバーグのパルメジィアーナ★
食べたことはないですが魚もあったりします☆
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名前からして通常パルメザンチーズも使いますが(上にのってる部分)今回はモッツアレラチーズだけです☆(゚∀゚)
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友達にいわれ気づきました!ハンバーグのパルメジィアーナはメンチカツですね(笑)市販のカツ類にかけるだけでもOK!
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コツ・ポイント
お肉につけるのはマヨネーズでなく小麦粉→卵→パン粉のパターンもあったのでお好みで★
マヨネーズだと簡単ですが衣がはがれやすいので油にいれてからあまりさわらないほうがいいです^^
結局ソースとチーズをかけて焼くのでわかりません(笑)
マヨネーズだと簡単ですが衣がはがれやすいので油にいれてからあまりさわらないほうがいいです^^
結局ソースとチーズをかけて焼くのでわかりません(笑)
このレシピの生い立ち
基本としてカツ(牛、鶏が多い)の上にトマトソース、大量のチーズをかけオーブンで焼いた料理です☆ブラジルでは山盛りポテトフライも添えられていて大好きな料理(*´ω`)YouTubeや料理本を参考に作ってみたらめちゃうまでした♡