かぼちゃのチキンカツ

鶏胸肉を観音開きにして上からラップをかぶせ、均等な厚さになるまで棒で叩いて伸ばし、☆で下味をつける

かぼちゃを８㍉の厚さにスライスして、皿に並べる。

２を濡らしたキッチンペーパーで覆い、その上からサランラップをふんわりかぶせて、500ワットの電子レンジで３分加熱する。

４に小麦粉→溶き卵→パン粉の順でまぶし、170度の油で8分程度揚げる。