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ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。それを弱火にかけたオリーブオイルで炒め、香りをだす。
玉ねぎがしんなりしたら、海老とアサリを投入しっかり焼けたら塩コショウし、ワインをまわしかける。
ワインの水分がとんだら、いったんさらにもどします。
さっそくごはんを炊きます!パエリアのもとと水をまぜ、水加減はいつもごはん炊くときと同じです。
上にシーフードを載せて、ごはんをたいたら出来上がりです!