レモンの効いたチーズケーキ
チーズなケーキ
作り方
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1
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クリームチーズをボールに入れクリーム状になるまで混ぜます
この時についでにバターを溶かしておくとあとが楽になります
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2
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滑らかになったら砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます
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3
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滑らかになったら卵を3回に分けて入れます
この時にカラザをとっておくと舌触りが良くなります
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4
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次に生クリームを入れて混ぜます
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5
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次に薄力粉を振るいながら入れていきます
薄力粉を入れたあとは少し切るように混ぜます
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6
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混ざったらレモン汁入れます
レモンの皮も入れるとレモンの風味が効いて美味しいです
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7
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そして最後にバターを入れて混ぜます
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8
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混ざり終わったらクッキングシートを敷いた型に上から流し入れます
この時に気泡があれば爪楊枝でつついて下さい
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9
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あとは180℃に余熱しておいたオーブンレンジで約40分焼きます
焼きが足りないとおもったら2分ほど追加してください
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10
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焼きあがったら型から出して粗熱をとり、ラップにくるんで四時間ほど冷やして下さい
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コツ・ポイント
最初の方でバターを溶かしておくとあとが楽になります、レンジを180℃に余熱しておく
甘さ控えめにしたい場合は砂糖を15gほど減らしてください
甘さ控えめにしたい場合は砂糖を15gほど減らしてください
このレシピの生い立ち
友達のためにと作りだしたのがきっかけです
とても美味しいと評判です
とても美味しいと評判です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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チーズなケーキ
