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じゃがいもドーナツ

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Description

じゃがいも消費＆こどものおやつに。じゃがいも効果か冷めてもふんわり

材料 （20個分）

じゃがいも
200g
バター
20g
砂糖
60g
卵
1個
牛乳
60cc
★薄力粉
200g
★ベーキングパウダー
小さじ2
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    ★の薄力粉とベーキングパウダーは混ぜておく

  2. 2

    じゃがいもをさっと洗って泥を落としたら水気がついたままレンジでチン。串がスッと通ればOK

  3. 3

    じゃがいもの皮をむいて裏ごしする。ほんのり温かいうちにバターをのせておく

  4. 4

    じゃがいもに砂糖・卵・牛乳・バニラエッセンスを入れて混ぜる

  5. 5

    薄力粉を入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    20等分にしてリング状にする。170度でじっくり揚げる

  7. 7

    写真

    〈アレンジ〉
    魚肉ソーセージを入れたらアメリカンドック。魚肉ソーセージに薄く小麦粉をはたくと分離しにくい

コツ・ポイント

手軽に作りたい時はじゃがいもの裏ごし不要。なるべく大きな粒がないようフォークでよくつぶす。ホクホクしたイモを使うと楽チン

このレシピの生い立ち

何年前かに新聞の付録に載ってた野菜スイーツ。冷めてもあまりモサモサしないのでドーナツはいつもこのレシピにお世話になってます
レシピID : 2682140 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月23日
写真
r2mamahome
ジャガイモ裏ごしを省略しました

普段は私も省略しちゃいます^ - ^レポありがとうございます

2014年9月5日
初れぽ
写真
柑橘農家の台所
甘さ控え目で、もちもちで、好みの味でした！

わぁ♫レポありがとうございます！ 感謝感激です！！

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とらひで
じゃがいもドーナツ
by とらひで