コーンスターチでゼリー
はりむー
作り方
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1
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みかんの缶詰めを開けます。
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2
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次に、みかんと汁をわけます。
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3
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みかんはラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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汁の入ったお鍋に水と砂糖を入れ、よく混ぜます。
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5
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砂糖が溶けたら、コーンスターチを入れよく混ぜます。
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6
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火を付けて、中火ぐらいで10分ほど混ぜていきます。
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7
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10分ほど混ぜていくと、透明感が出て少しとろみが出てくると思います。
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8
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泡がたってきたら火を止め容器に移します。
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9
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後からみかんを入れるので、満タン入れないように注意します。
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10
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みかんを冷蔵庫から出し、容器に落としていきます。
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11
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フタやラップをして冷蔵庫で冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
ゼラチンを使わないでできます。
このレシピの生い立ち
コーンスターチで牛乳プリンを作ったときに、「ゼリーもできるんじゃないかな」とアレンジを加えてできました。
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はりむー
