コーンスターチでゼリー
作り方
-
-
1
-
みかんの缶詰めを開けます。
-
-
-
2
-
次に、みかんと汁をわけます。
-
-
-
3
-
みかんはラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
-
-
-
4
-
汁の入ったお鍋に水と砂糖を入れ、よく混ぜます。
-
-
-
5
-
砂糖が溶けたら、コーンスターチを入れよく混ぜます。
-
-
-
6
-
火を付けて、中火ぐらいで10分ほど混ぜていきます。
-
-
-
7
-
10分ほど混ぜていくと、透明感が出て少しとろみが出てくると思います。
-
-
-
8
-
泡がたってきたら火を止め容器に移します。
-
-
-
9
-
後からみかんを入れるので、満タン入れないように注意します。
-
-
-
10
-
みかんを冷蔵庫から出し、容器に落としていきます。
-
-
-
11
-
フタやラップをして冷蔵庫で冷やせば完成です。
-
コツ・ポイント
ゼラチンを使わないでできます。
このレシピの生い立ち
コーンスターチで牛乳プリンを作ったときに、「ゼリーもできるんじゃないかな」とアレンジを加えてできました。
(
)