冷蔵庫に入れるまで５分！超特急 杏仁豆腐
asac0c0
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを水でふやかす。
-
-
-
2
-
耐熱容器に牛乳を入れます。
２００だと、とろりん。
１８０だと、ぷるん。って感じです♡
-
-
-
3
-
練乳も量りながら入れます。
９０gは、甘党の人。
６０ｇは、あっさりが好きな人に(-^〇^-)
-
-
-
4
-
６００ｗで２分１５秒ほどチン。
少しぶくぶく沸騰させる。
-
-
-
5
-
まぜて練乳を溶かしたら、ふやかしておいたゼラチンを入れます。
-
-
-
6
-
生クリームを入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
ビターアーモンドエッセンスをお好みで入れる。
-
-
-
8
-
冷蔵庫で３時間ほど冷やす。
-
-
-
9
-
《シロップ》
シロップの材料を、マグカップに入れて
レンジで沸騰させる。
-
-
-
10
-
そのまま冷ます。
-
-
-
11
-
お玉で器に入れて、シロップかけたら できあがりー♡
-
コツ・ポイント
生クリームを一緒に入れて沸騰させないように。
エッセンスも熱で風味が飛ぶので最後に入れてください。
エッセンスも熱で風味が飛ぶので最後に入れてください。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作りました(°U°)
