手作りガリ

新しょうがはなるべく薄く、大きくスライスし、焼酎で揉み込むように洗う。

別のボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜる。

1の焼酎の水気を切り、2に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。