にんじん&肉味噌丼!!温玉のせ！
ottyucar18
作り方
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1
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温玉の作り方→ヤカンでお湯を沸騰させます。お鍋に卵を入れお湯を入れふたをして15分。出来たら余り冷やし過ぎないように！
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2
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にんじんを極細かく切ります。あればフードプロセッサーを使うとあっという間ﾃﾞｽ!!玉ねぎも同様に細かくします。
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3
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にんじんと玉ねぎを炒めます。
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4
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しんなりしてきたら挽き肉を入れて肉に軽く塩をかけ、パラパラになるように炒めます！
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5
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お酒を入れ、ほんだし→砂糖→みりん→味噌→しょうゆ
の順に入れていきます。
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6
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どんぶりにご飯を入れ、肉味噌をかけます。温玉が逃げないように真ん中をくぼませます。生卵を割る要領で卵を入れます。
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7
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最後にお好みで黒こしょうをかけます。これで完成です！
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コツ・ポイント
ニンニクや豆板醤を入れても美味しく出来ると思います！にんじんを細かくし、味噌も濃い色のを使用するとにんじん嫌いの方もいけるかな…!?温玉も何度か挑戦すると自分好みの硬さに作れるようになります！
このレシピの生い立ち
我が家の長男はハンバーグが大好き！冷凍庫には必ず挽き肉が入ってます！でも、私的には手が汚れるのであまり作りたくない・・・と思いついたレシピです！どんぶりは子供たちの食べるスピードも違うんですよね!!一石二鳥？！うちでは大好評でした☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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