給食menu＊白身魚のエスカベージュ
Description
保育園で子供達にも保育士さんにも人気の魚メニューです。
お酢とトマトの効果で食欲UP♡
暑い夏にもおすすめのメニューです
お酢とトマトの効果で食欲UP♡
暑い夏にもおすすめのメニューです
youka0409
材料
（白身魚4切れ分）
４切
食塩
小さじ１/８
白ワイン(なければ酒)
小さじ２
適量（大さじ１）
揚げ油
適量
40ｇ
40ｇ
パセリ(みじん切り)
少々
★酢
大さじ１
★砂糖(三温糖)
大さじ１
★食塩
小さじ１/６～
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切りした後、サッと流水に当てると臭みもなくなり、子供達にも食べやすくなります。
白身魚の他に、鶏肉・いか・ししゃもなどの
から揚げで作ってもらっても美味しいです♡
子供には薄味ですが、ソースの塩加減はお好みに調節してください
白身魚の他に、鶏肉・いか・ししゃもなどの
から揚げで作ってもらっても美味しいです♡
子供には薄味ですが、ソースの塩加減はお好みに調節してください
このレシピの生い立ち
夏でも食べやすい魚メニューを作りたくて。
主菜でもなるべく野菜を一緒に摂れるような
メニュー作りを心掛けています。
トップ画像・工程画像はのちほどのせまーす
主菜でもなるべく野菜を一緒に摂れるような
メニュー作りを心掛けています。
トップ画像・工程画像はのちほどのせまーす
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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